В Европу начнут экспортировать молоко верблюда

Фотография - В Европу начнут экспортировать молоко верблюда

Европейская комиссия одобрила планы арабских компаний экспортировать молоко верблюда в Европу. На две молочные фермы, расположенные в ОАЭ, отправятся эксперты из ЕС, чтобы изучить верблюжье молоко и процесс его производства. 

193 0

Европейская комиссия одобрила планы арабских компаний экспортировать молоко верблюда в Европу. На две молочные фермы, расположенные в ОАЭ, отправятся эксперты из ЕС, чтобы изучить верблюжье молоко и процесс его производства.

По словам доктора Улрича Вернери из дубайской Ветеринарной научно-исследовательской лаборатории, молоко верблюда пользуется в ОАЭ большой популярностью из-за своих уникальных свойств:

- "Люди с аллергией на лактозу могут спокойно пить такое молоко в отличие от коровьего. Кроме этого, в молоке верблюда высокий уровень содержания инсулина", - объяснил он.

Доктор Вернери также добавил, что по вкусу молоко очень напоминает коровье, а вот по составу близко к материнскому молоку. Оно богато витамином C, поэтому его в течение многих поколений пьют бедуины, организму которых всегда не хватало фруктов и овощей.

Европейские эксперты отправятся в две крупнейшие молочные фермы Арабских эмиратов, продукция которых пользуется наибольшей популярностью в стране. Вернери надеется, что эксперты оценят свойства верблюжьего молока. Однако их может отпугнуть цена: литр такого молока на доллар дороже коровьего.

- "Коровы дают больше молока, чем верблюды. Примерно 50 литров в день против 10-15 литров. Но хорошие коровы, которые дают много молока, тоже появились не сразу. Мы пытаемся вывести верблюда, который бы мог давать больше молока, но это займет время", - признался Вернери.

Крупнейшая молочная ферма ОАЭ Camelicious производит до 5 тысяч литров верблюжьего молока в день. В Европе это меньше одного процента ежедневного потребления молока. Вернери согласился, что в ближайшее время верблюжье молоко если и появится в Европе, то только в специализированных магазинах.  



Загрузка...

Комментарии (0)

Input is not a number!
Input is not a email!
Input is not a number!