Европейские ученые призывают переходить в питании на насекомых

Фотография - Европейские ученые призывают переходить в питании на насекомых

Фуд-футурологи предсказывают , что уже через 20 лет в рационе человека особое место будут занимать насекомые  и «лабораторное» мясо.

211 0

Фуд-футурологи предсказывают , что уже через 20 лет в рационе человека особое место будут занимать насекомые и «лабораторное» мясо, сообщает Вести.ru.

Как отмечается, многие продукты, в первую очередь, мясо, в ближайшие годы могут превратиться в дорогостоящий деликатес. По крайней мере, в США и странах ЕС.

Поэтому ученые ищут новую, более дешевую замену мясу. Этим и станут насекомые, которые, как оказалось, не менее питательны, чем говядина. Через небольшой отрезок времени, скорее всего, насекомые в измельченном виде будут присутствовать в составе многих продуктов и блюд.

Недавно правительство Нидерландов инвестировало в соответствующие исследования около миллиона евро. В разработке этой новой технологии производства продуктов питания также лидируют голландцы. В конце минувшего года им удалось произвести в лабораторных условиях полоски мышечной ткани коров, похожие, как говорят очевидцы, на кальмаров. Это удалось сделать с помощью взятых у животных стволовых клеток.

Ожидается, что первый в мире "бургер из пробирки" будет произведен до конца 2012 года. По словам исследователей, "лабораторное мясо" ничем не уступает по своим свойствам натуральному продукту. При этом его производство гораздо менее вредно для окружающей среды, чем традиционное разведение скота.


Загрузка...

Комментарии (0)

Input is not a number!
Input is not a email!
Input is not a number!