От болезней сердца могут защитить томаты

Фотография - От болезней сердца могут защитить томаты

Группа ученых Университета Аделаиды выявила, что ежедневное употребление в пищу помидоров снижает уровень холестерина и кровяного давления.

172 0

Группа ученых Университета Аделаиды доказала, что ежедневное употребление в пищу помидоров снижает уровень холестерина и кровяного давления, сообщает «МедДэйли».

По мнению ученых, защита от развития сердечно-сосудистых болезней происходит благодаря красному пигменту томатов – ликопину, который обладает антиоксидантными свойствами.

В своей работе ученые пользовались данными о воздействии ликопина на холестерин и кровяное давление, а также проанализировали результаты 14 изысканий, проводившихся за последние 55 лет.

Доктор Карин Рид, руководитель исследовательской группы, считает, что ежедневно употребление  500 миллилитров томатного сока или 50 граммов томатной пасты сможет понизить уровень холестерина без побочных эффектов.

Также исследования показали, что термическая обработка томатов помогает ликопину усваиваться лучше.


Загрузка...

Комментарии (0)

Input is not a number!
Input is not a email!
Input is not a number!